En tant que française, la Gastronomie et le bon Vin étaient inclus dans le biberon (enfin presque !). Ma formation et carrière dans l’hôtellerie m’ont apporté un savoir-faire dans ces deux domaines et je suis ravie de vous en faire profiter. J’ai su au fil des années, m’entourer des meilleurs chefs, adresses et producteurs. Vous êtes un fin gourmet ? Faites-moi confiance pour vous amener sur le chemin des plus belles régions de France et vous faire découvrir le meilleur du patrimoine gastronomique et œnologique local.
La Polynésie Française ? La gastronomie y est tout aussi étonnante. Concernant le vin… ça existe aussi ! Et oui, il existe bel et bien un vignoble à Rangiroa. Ce dernier ayant poussé sur un terroir à base d’eau de mer et de coraux morts, il ne peut pas vraiment rivaliser avec les notes d’un grand vin de métropole. Mais c’est une curiosité à découvrir et qui ne se trouve nulle part ailleurs.
LES PLUS BELLES ADRESSES ET SPECIALITES LOCALES
En Polynésie Française
Restaurants Gastronomiques : Bloody Mary’s, offre gastronomique des plus beaux hôtels, Hei Restaurant, L’Ô a la Bouche…
Les Snacks Locaux: Roulottes, restauration de pension de famille & table commune, snacks les pieds dans l’eau…
Spécialités à ne pas manquer : thon rouge (chaud-froid, cru au lait de coco), mahi-mahi sauce vanille, langouste grillée, taro, firi firi, Pain de coco, chao men, poe banane, poulet fara
En France
Restaurants Gastronomiques : restaurants de Palaces, Jules Verne, Le Petit Nice, Le Louis XV, La Marine, Le Coquillage, La Grenouillère, Pierre Gagnaire, Le Clarence…
Expérience Bistronomique : Pierre Sang, Le Bistro des Moines, Du Jardin à l’Assiette, L’Auberge du Moulin, L’Auberge Monnet…
Boulangerie-Pâtisserie : Ladurée, Angelina, Eric Keyser, Le Grenier à Pain, Aux Péchés Normands, Boulangerie Gana…
Spécialités à ne pas manquer : tartiflette, coq au vin, pot au feu, quiche lorraine, viennoiseries, baguette & tradition, crêpe, steak tartare, huîtres, gratin dauphinois, blanquette de veau, bœuf bourguignon…